3、猪蹄做猪蹄创始人策略过于激进　　张兰是一个很有心气的女人，猪蹄做猪蹄这样的心气让她放弃加拿大绿卡回国创业，也让她胆敢卖掉三家酒楼创办俏江南，但成也萧何败萧何，最后也让她走上了不归路。

消费者购买的同时即体现了帮助缺水地区的善举，下锅简单直接，具有高度的参与性和积极性。”“买一半的水，好多还能做公益，意义很大。

人少”每一位参与这项公益活动的人都发自内心地支持LifeWater的“半瓶水”。步不软不烂这是一瓶神奇的水!这是一个独特的创意案例。而这一次“半瓶水”引来了世界各地300多家媒体关注和报道，难怪也因为“半瓶水”LifeWater的知名度大大提升，难怪为公司增加了652%的销量额!很多时候，公益并不意味着必须和商业分离。

在不伤害任何人的情况下，猪蹄做猪蹄又能帮助更多人，即便其中涉及了商业的部分，却也是创新公益的一种。也许水资源的浪费问题也是人们茶余饭后关心的问题，下锅但是真正为解决这一问题付出行动的人却屈指可数。

比起小瓶装的间接节约水资源或者常见的捐款活动，好多LifeWater将两者相结合。

也正因为城市水资源的丰富，人少瓶装水的浪费常常被人们所忽略，而这些被浪费的饮用水，汇集起来相当于800000个缺水地区一年的儿童饮用水。鼎晖以2亿的价格换取了俏江南10%股权，步不软不烂并与张兰签署了对赌协议，如果俏江南不能在2012年实现上市，张兰则需要花高价从鼎晖投资手中回购股份。

难怪”张兰说当时自己的酒量是“两斤不醉”。没过多久厨师又跑回家过年了，猪蹄做猪蹄她俩就自己下厨炒菜。

有鉴于此，下锅张兰也决定引入外部投资者。2012年4月，好多俏江南又谋划在香港上市，好多为了筹集资金甚至把价值3亿的兰会所卖掉，甚至张兰都不惜辞去政协委员一职，把国籍更改为加勒比岛国，但这样还是没能在香港上市。